નિસિન કાસ: 1414-45-5
| કેટલોગ નંબર | XD92303 |
| ઉત્પાદન નામ | નિસિન |
| સીએએસ | 1414-45-5 |
| મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુla | C143H230N42O37S7 |
| મોલેક્યુલર વજન | 3354.07 |
| સ્ટોરેજ વિગતો | 2 થી 8 ° સે |
| સુસંગત ટેરિફ કોડ | 29419000 છે |
પેદાશ વર્ણન
| દેખાવ | સફેદ પાવડર |
| આસાy | 99% મિનિટ |
| લીડ | ≤1.0 mg/kg |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | ≤10 (CFU/g) |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક |
| સૂકવણી પર નુકશાન | <3% |
| એસ્ચેરીચીયા કોલી | ≤3.9 MPN/g |
| કોલિફોર્મ્સ | ≤3.0 MPN/g |
| સોડિયમ ક્લોરાઇડ | <50% |
નિસિનનો ઉપયોગ ફૂડ પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે થાય છે.સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ, સુરક્ષા ખૂબ ઊંચી છે.લેક્ટિક સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ, પરંતુ વિરોધી કાટ પ્રણાલીના અન્ય પ્રિઝર્વેટિવ્સ સાથે, ખોરાકને માઇક્રોબાયલ વિનાશથી અસરકારક રીતે સુરક્ષિત કરી શકે છે, હવે માંસ ઉત્પાદનો, ડેરી ઉત્પાદનો વગેરેમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
બંધ
