ઉત્પાદનો

D-Asparagine (HD-Asn-OH) એ 0.24 એમએમના કી મૂલ્ય સાથે એલ-એસ્પેરાજીન હાઇડ્રોલિસિસનું સ્પર્ધાત્મક અવરોધક છે.D-Asparagine યીસ્ટના તાણ માટે નાઇટ્રોજન સ્ત્રોત છે.ડી-એસ્પેરાજીન એ બાહ્ય યીસ્ટ એસ્પેરાજીનેઝ માટે સારો સબસ્ટ્રેટ છે અને આંતરિક એન્ઝાઇમ માટે નબળો સબસ્ટ્રેટ છે. તે તેના ટર્મિનલ Cε મિથાઈલ જૂથને દૂર કરીને મેથિઓનાઈનમાંથી જૈવસંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે.હોમોસિસ્ટીનને મેથિઓનાઇનમાં રિસાયકલ કરી શકાય છે અથવા અમુક બી-વિટામીનની મદદથી સિસ્ટીનમાં રૂપાંતરિત કરી શકાય છે.