ઉત્પાદનો

એલ-પ્રોલિન એ માનવ પ્રોટીનના સંશ્લેષણમાં એક મહત્વપૂર્ણ એમિનો એસિડ છે, એમિનો એસિડ ઇન્ફ્યુઝન માટે એક મહત્વપૂર્ણ કાચો માલ અને કેપ્ટોપ્રિલ અને એન્લાપ્રિલ જેવી પ્રથમ-લાઇન એન્ટિહાઇપરટેન્સિવ દવાઓના સંશ્લેષણ માટેનું મુખ્ય મધ્યવર્તી રસાયણ છે.તે ખોરાક અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે પોષક પૂરવણીઓ અને ફ્લેવરિંગ એજન્ટ તરીકે થાય છે, અને તે ખાસ સ્વાદના પદાર્થો પેદા કરવા માટે ખાંડ સાથે એમિનો એસિડ-કાર્બોનિલ પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે.