પેક્ટીન કેસ: 9000-69-5
| કેટલોગ નંબર | XD92008 |
| ઉત્પાદન નામ | પેક્ટીન |
| સીએએસ | 9000-69-5 |
| મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુla | C5H10O5 |
| મોલેક્યુલર વજન | 150.13 |
| સ્ટોરેજ વિગતો | એમ્બિયન્ટ |
| સુસંગત ટેરિફ કોડ | 13022000 છે |
પેદાશ વર્ણન
| દેખાવ | સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર |
| આસાy | 99% મિનિટ |
| ગલાન્બિંદુ | 174-180 °C (ડિકોમ્પ) |
| દ્રાવ્યતા | H2O: દ્રાવ્ય 0.02g/10 mL, સ્પષ્ટ થી ધૂંધળું, રંગહીન થી ખૂબ જ આછું પીળું |
| પાણીની દ્રાવ્યતા | તે પાણીમાં દ્રાવ્ય છે. |
પેક્ટીનનો ઉપયોગ તેના જેલિંગ ગુણધર્મોને ધ્યાનમાં રાખીને કોસ્મેટિક તૈયારીઓમાં જાડા એજન્ટ તરીકે થાય છે.તે સુખદાયક અને હળવું એસિડિક છે અને સફરજન અથવા સાઇટ્રસ ફળની છાલના આંતરિક ભાગમાંથી કાઢવામાં આવે છે.
પેક્ટીનનો વ્યાપકપણે ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ઉપયોગ થાય છે, મુખ્યત્વે જેલની તૈયારીમાં.
પેક્ટીનનો ઉપયોગ દવાઓ, રક્ષણાત્મક કોલોઇડ્સ, ઇમલ્સિફાઇંગ એજન્ટો વગેરે બનાવવામાં પણ થાય છે.
બંધ
