ઉત્પાદનો

પેપેઇન પ્લાઝમિનોજનને પ્લાઝમિન માટે સક્રિય કરી શકે છે.તે માત્ર નેક્રોટિક પેશીઓ પર જ કાર્ય કરે છે, ફાઈબ્રિન, લોહીના ગંઠાવાનું અને જખમની અંદર નેક્રોટિક સામગ્રીને ઓગાળી દે છે.ઘાની સપાટીને સાફ કરે છે, નવા ગ્રાન્યુલેશનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને પરુના ડ્રેનેજને પ્રોત્સાહન આપે છે.ઘાના ઉપચારને વેગ આપે છે.પેપેઇનનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે એડીમા કેમિકલબુક, બળતરા અને કૃમિનાશક (નેમાટોડ્સ) અને અન્ય રોગોની સારવારમાં થાય છે.જો કે, દવા લીધા પછી હળવો ત્વચાનો સોજો અને સ્થાનિક રક્તસ્રાવ અને દુખાવો હતો.વારંવાર ઉપયોગ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે.ગંભીર યકૃત અને કિડની રોગવાળા દર્દીઓમાં સાવધાની સાથે તેનો ઉપયોગ થવો જોઈએ, અને લોહીના કોગ્યુલેશનની અપૂર્ણતા અને પ્રણાલીગત ચેપ ધરાવતા દર્દીઓમાં તેનો ઉપયોગ થવો જોઈએ નહીં, અને એન્ટીકોએગ્યુલન્ટ્સ સાથે સંયોજનમાં ઉપયોગ થવો જોઈએ નહીં.મૌખિક, દરેક વખતે 1 થી 2 એકમો.

પાપેઇનનો વ્યાપકપણે માંસ ટેન્ડરાઇઝેશન અને બીયર માટે સ્પષ્ટતા એજન્ટ તરીકે ઉપયોગ થાય છે.મારો દેશ નક્કી કરે છે કે તેનો ઉપયોગ બિસ્કિટ, માંસ અને મરઘાં ઉત્પાદનોના હાઇડ્રોલિસિસ અને પ્રાણી અને વનસ્પતિ પ્રોટીન માટે થઈ શકે છે, અને ઉત્પાદન જરૂરિયાતો અનુસાર તેનો ઉપયોગ મધ્યસ્થતામાં થઈ શકે છે.

એન્ઝાઇમ.મુખ્યત્વે બીયર કોલ્ડ રેઝિસ્ટન્સ (રેફ્રિજરેશન પછી ટર્બિડિટી ટાળવા માટે બિયરમાં હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ પ્રોટીન), માંસને નરમ કરવા (હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ સ્નાયુ પ્રોટીન અને માંસને ટેન્ડરાઇઝ કરવા માટે કોલેજન) કેમિકલબુક, અનાજ પૂર્વ-રસોઈની તૈયારી, હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ પ્રોટીનના ઉત્પાદન માટે વપરાય છે.તે અન્ય પ્રોટીઝ કરતાં બીયર ઠંડા પ્રતિકાર અને માંસને નરમ કરવા માટે વધુ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.ડોઝ સામાન્ય રીતે 1 થી 4 mg/kg છે.