ઉત્પાદનો

થ્રેઓનાઇનના ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મો

દેખાવ: સફેદ પાવડર

ઝાંખી

L-threonine એ આવશ્યક એમિનો એસિડ છે, અને થ્રેઓનાઇન મુખ્યત્વે દવા, રાસાયણિક રીએજન્ટ્સ, ફૂડ ફોર્ટીફાયર, ફીડ એડિટિવ્સ વગેરેમાં વપરાય છે. ખાસ કરીને, ફીડ એડિટિવ્સની માત્રામાં ઝડપથી વધારો થયો છે.તે મોટાભાગે યુવાન ડુક્કર અને મરઘાંના ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને તે ડુક્કરના ખોરાકમાં બીજા મર્યાદિત એમિનો એસિડ છે અને મરઘાંના ખોરાકમાં ત્રીજું મર્યાદિત એમિનો એસિડ છે.સંયોજન ફીડમાં L-threonine ઉમેરવાથી નીચેની લાક્ષણિકતાઓ છે: ① તે ફીડના એમિનો એસિડ સંતુલનને સમાયોજિત કરી શકે છે અને પશુધનના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે;② તે માંસની ગુણવત્તા સુધારી શકે છે;③ તે ઓછી એમિનો એસિડ પાચનક્ષમતા સાથે ફીડ્સના પોષક મૂલ્યમાં સુધારો કરી શકે છે;④ તે ફીડ કાચા માલની કિંમત ઘટાડી શકે છે;તેથી, તે EU દેશો (મુખ્યત્વે જર્મની, બેલ્જિયમ, ડેનમાર્ક, વગેરે) અને અમેરિકન દેશોમાં ફીડ ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

શોધો

WCRose1935 દ્વારા તેને ફાઈબ્રિન હાઈડ્રોલાઈઝેટથી અલગ અને ઓળખવામાં આવ્યું હતું.1936માં, મેગરે તેની અવકાશી રચનાનો અભ્યાસ કર્યો અને થ્રોઓસની સમાન રચનાને કારણે તેનું નામ થ્રેઓનિન રાખ્યું.થ્રેઓનાઇનના ચાર આઇસોમર્સ છે, અને એલ-થ્રેઓનાઇન એ છે જે કુદરતી રીતે થાય છે અને શરીર પર શારીરિક અસરો ધરાવે છે.

મેટાબોલિક માર્ગ

શરીરમાં થ્રેઓનાઇનનો મેટાબોલિક માર્ગ અન્ય એમિનો એસિડથી અલગ છે.તે એકમાત્ર એવો છે જે ડિહાઈડ્રોજેનેઝ અને ટ્રાન્સએમિનેશનમાંથી પસાર થતો નથી, પરંતુ થ્રેઓનાઈન ડિહાઈડ્રેટેઝ (TDH) અને થ્રેઓનાઈન ડિહાઈડ્રેશન (TDG) અને એલ્ડીહાઈડ કન્ડેન્સેશન દ્વારા પસાર થાય છે.એમિનો એસિડ કે જે ઉત્સેચકો દ્વારા ઉત્પ્રેરિત અન્ય પદાર્થોમાં રૂપાંતરિત થાય છે.ત્યાં ત્રણ મુખ્ય માર્ગો છે: એલ્ડોલેઝ દ્વારા ગ્લાયસીન અને એસીટાલ્ડિહાઇડમાં ચયાપચય;TDG દ્વારા એમિનોપ્રોપિયોનિક એસિડ, ગ્લાયસીન અને એસિટિલ COA માં ચયાપચય;TDH દ્વારા પ્રોપિયોનિક એસિડ અને α-aminobutyric એસિડમાં ચયાપચય

થ્રેઓનાઇન ઉત્પાદનનો ઉપયોગ

મુખ્ય હેતુ

થ્રેઓનિન એ એક મહત્વપૂર્ણ પોષક ફોર્ટિફાયર છે, જે અનાજ, પેસ્ટ્રી અને ડેરી ઉત્પાદનોને મજબૂત કરી શકે છે.ટ્રિપ્ટોફનની જેમ, તે માનવ થાકને દૂર કરી શકે છે અને વૃદ્ધિ અને વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.દવામાં, કારણ કે થ્રેઓનાઇનની રચનામાં હાઇડ્રોક્સિલ જૂથો છે, તે માનવ ત્વચા પર પાણી-હોલ્ડિંગ અસર ધરાવે છે, ઓલિગોસેકરાઇડ સાંકળો સાથે મળીને, કોષ પટલના રક્ષણમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, અને શરીરમાં ફોસ્ફોલિપિડ સંશ્લેષણ અને ફેટી એસિડ ઓક્સિડેશનને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.આ તૈયારી માનવ વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા અને ફેટી લીવરનો પ્રતિકાર કરવા માટે ઔષધીય અસર ધરાવે છે, અને સંયોજન એમિનો એસિડ ઇન્ફ્યુઝનનો એક ઘટક છે.તે જ સમયે, થ્રેઓનાઇન એ અત્યંત અસરકારક અને હાઇપોઅલર્જેનિક એન્ટિબાયોટિક્સના વર્ગના ઉત્પાદન માટે કાચો માલ પણ છે, મોનોઆમિડોસિન.

મુખ્ય ખાદ્ય સ્ત્રોતો: આથો ખોરાક (અનાજ ઉત્પાદનો), ઈંડા, ક્રાયસન્થેમમ, દૂધ, મગફળી, ચોખા, ગાજર, પાંદડાવાળા શાકભાજી, પપૈયા, રજકો વગેરે.

થ્રેઓનાઇનનો ઉપયોગ દવા, રાસાયણિક રીએજન્ટ્સ, ફૂડ ફોર્ટીફાયર, ફીડ એડિટિવ્સ વગેરેમાં થાય છે. ખાસ કરીને, ફીડ એડિટિવ્સની માત્રામાં ઝડપથી વધારો થયો છે.તે મોટાભાગે યુવાન ડુક્કર અને મરઘાંના ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને તે ડુક્કરના ખોરાકમાં બીજા મર્યાદિત એમિનો એસિડ છે અને મરઘાંના ખોરાકમાં ત્રીજું મર્યાદિત એમિનો એસિડ છે.[4]

લોકોના જીવનધોરણમાં સુધારણા અને જળચરઉછેરના વિકાસ સાથે, ફીડ માટે એમિનો એસિડ તરીકે થ્રેઓનાઇનનો ઉપયોગ પિગલેટ ફીડ, બ્રીડિંગ પિગ ફીડ, બ્રોઇલર ફીડ, ઝીંગા ફીડ અને ઇલ ફીડ ઉમેરવા માટે થાય છે.નીચેના લક્ષણો ધરાવે છે:

——વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ફીડમાં એમિનો એસિડ સંતુલનને સમાયોજિત કરો;

- માંસની ગુણવત્તા સુધારી શકે છે;

- ઓછી એમિનો એસિડ પાચનક્ષમતા સાથે ફીડ ઘટકોના પોષણ મૂલ્યમાં સુધારો કરી શકે છે;

——તે લો-પ્રોટીન ફીડ ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જે પ્રોટીન સંસાધનોને બચાવવામાં મદદ કરે છે;

——તે ફીડ કાચા માલની કિંમત ઘટાડી શકે છે;

——તે પશુધન અને મરઘાં ખાતર અને પેશાબમાં નાઇટ્રોજનની સામગ્રી અને પશુધન અને મરઘાં ઘરોમાં એમોનિયા સાંદ્રતા અને છોડવાના દરને ઘટાડી શકે છે.

હાલમાં, જર્મન વૈજ્ઞાનિકોએ માનવ રક્તમાં થ્રેઓનિન શોધી કાઢ્યું છે, અને પ્રયોગોમાં જાણવા મળ્યું છે કે તે એચઆઇવીને સોમેટિક કોષોને જોડવા અને આક્રમણ કરતા અટકાવી શકે છે, એચઆઇવીના સપાટીના પ્રોટીનમાં દખલ કરીને, તેને કાર્ય કરવામાં અસમર્થ બનાવે છે.આ એમિનો એસિડની શોધ એઇડ્સ વિરોધી દવાઓના વિકાસ માટે માર્ગ પૂરો પાડે છે.

ફીડ માટે એપ્લિકેશન માટે આવશ્યકતા

હાલમાં, ખોરાકના સંસાધનોનો સાપેક્ષ અભાવ, ખાસ કરીને સોયાબીન ભોજન અને માછલીના ભોજન જેવા પ્રોટીન ખોરાકનો અભાવ, પશુપાલનના વિકાસને ગંભીરપણે પ્રતિબંધિત કરે છે.થ્રેઓનિન સામાન્ય રીતે ડુક્કરના ખોરાકમાં બીજા અથવા ત્રીજા મર્યાદિત એમિનો એસિડ હોય છે, અને મરઘાં ખોરાકમાં ત્રીજું કે ચોથું મર્યાદિત એમિનો એસિડ હોય છે.કમ્પાઉન્ડ ફીડમાં લાયસિન અને મેથિઓનાઇન સિન્થેટીક ઉત્પાદનોના વ્યાપક ઉપયોગ સાથે, તે ધીમે ધીમે પશુધન અને મરઘાંની કામગીરીને અસર કરતું મુખ્ય મર્યાદિત પરિબળ બની ગયું છે, ખાસ કરીને લો-પ્રોટીન આહારમાં લાયસિન ઉમેર્યા પછી, થ્રેઓનાઇન પ્રથમ મર્યાદિત એમિનો એસિડ બની ગયું છે. વધતી ડુક્કર માટે.

જો ફીડમાં થ્રેઓનાઇનનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી, તો ફીડમાં થ્રેઓનાઇનનું નિયમન માત્ર પ્રોટીન કાચા માલ પર આધાર રાખે છે, અને પ્રોટીન કાચા માલમાં માત્ર થ્રેઓનાઇન જ નહીં, પણ અન્ય આવશ્યક અને બિન-આવશ્યક એમિનો એસિડ પણ હોય છે.એમિનો એસિડ સંતુલનને સમાયોજિત કરવા માટે થ્રેઓનાઇનનો ઉપયોગ કરવાનું પરિણામ એ છે કે ફીડના એમિનો એસિડ સંતુલનને શક્ય તેટલું સુધારી શકાતું નથી, આવશ્યક એમિનો એસિડની મોટી માત્રાનો કચરો વધુ ઘટાડી શકાતો નથી, અને ફીડની ફોર્મ્યુલા કિંમત વધુ ઘટાડી શકાય નહીં.એમિનો એસિડ સંતુલન સુધારવા માટે થ્રેશોલ્ડ ઓળંગવી આવશ્યક છે તે એક અડચણ સમસ્યા છે જેને તમામ ફોર્મ્યુલેટર ટાળી શકતા નથી.

થ્રેઓનાઇનનો ઉપયોગ આવશ્યક અને બિન-આવશ્યક એમિનો એસિડનો કચરો ઘટાડી શકે છે અથવા ફીડના ક્રૂડ પ્રોટીન સ્તરને ઘટાડી શકે છે.કારણ લાયસિન હાઇડ્રોક્લોરાઇડનો ઉપયોગ કરવા જેવું જ છે.સ્ફટિકીય એમિનો એસિડનો ઉપયોગ કરીને ફીડનું ક્રૂડ પ્રોટીન સ્તર મેળવી શકાય છે.વાજબી ઘટાડો, પ્રાણીઓની ઉત્પાદન કામગીરીને નુકસાન થશે નહીં, પરંતુ સુધારી શકાય છે.