Capsaicin Cas: 404-86-4
| કેટલોગ નંબર | XD91960 |
| ઉત્પાદન નામ | કેપ્સાસીન |
| સીએએસ | 404-86-4 |
| મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુla | C18H27NO3 |
| મોલેક્યુલર વજન | 305.41 |
| સ્ટોરેજ વિગતો | 2-8°C |
| સુસંગત ટેરિફ કોડ | 29399990 છે |
પેદાશ વર્ણન
| દેખાવ | સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર |
| આસાy | 99% મિનિટ |
| ગલાન્બિંદુ | 62-65 °C(લિ.) |
| ઉત્કલન બિંદુ | 210-220 સે |
| ઘનતા | 1.1037 (રફ અંદાજ) |
| રીફ્રેક્ટિવ ઇન્ડેક્સ | 1.5100 (અંદાજ) |
| Fp | 113 °સે |
| દ્રાવ્યતા | H2O: અદ્રાવ્ય |
| pka | 9.76±0.20(અનુમાનિત) |
| પાણીની દ્રાવ્યતા | અદ્રાવ્ય |
કેપ્સાસીન એ છે જે મરચાંને ગરમ બનાવે છે.તે સસ્તન પ્રાણીઓ માટે બળતરા છે, પરંતુ પક્ષીઓ માટે નહીં.
Capsaicin બિનધ્રુવીય પરમાણુ છે;તે ચરબી અને તેલમાં ઓગળી જાય છે.
દવાઓના ઘટક તરીકે, કેપ્સાસીનનો ઉપયોગ સંધિવા, સ્નાયુમાં દુખાવો અને મચકોડના દુખાવામાં રાહત આપવા માટે થાય છે.
મરીના સ્પ્રેમાં પણ Capsaicin નો ઉપયોગ થાય છે.
તેનો ઉપયોગ ન્યુરોબાયોલોજીકલ સંશોધનમાં સાધન તરીકે થાય છે.
બંધ
